Descrição

VINIFICAÇÃO

Dupla seleção da uva, incubação e fermentação em pequenos recipientes de concreto com temperatura controlada, cortes de maceração que são controlados com base na degustação, fermentação malolática espontânea. Envelhecimento em barricas de carvalho francês de de 2° e 3° uso durante 6 a 8 meses

UVAS

100% Malbec

COLHEITA

Realizada manualmente, em caixas plásticas durante os últimos dias de março.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Cor de matiz atraente e profunda com um tom roxo. Aroma floral (violetas), com notas de frutos vermelhos, como morangos e framboesas.

SERVIÇOS E HARMONIZAÇÃO

Servir entre 15°C -18 °C para beber a 20 °C.

Ideal para acompanhar carnes grelhadas, massas em geral e queijos semi moles.

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